1、准备好鸡翅膀、盐、姜、酱油、蚝油、老油。
2、姜放水龙头下洗干净，切成薄片待用。
3、把鸡翅膀放水龙头下洗干净，沥干水分，放在案板上，用切菜刀将鸡翅膀轻轻划两刀，装到容器中待用。
4、把姜片放入容器中，加入适量盐、酱油、老抽、蚝油和少许花生油，搅拌均匀，腌制30分钟以上。
5、取一砂锅烧热，倒入少许花生油，转中小火，倒入腌制好鸡翅膀翻炒10分钟，炒出香味。
6、加入适量清水，再加入半汤勺蜂蜜，盖上盖子，大火烧开后转小火，煮30分钟。
7、其间每隔10分钟要用筷子翻动一下鸡翅膀，以免粘锅底。看到汤汁差不多收干即可关火，香气四溢，又香又甜和蜜汁鸡翅膀就做好了，味道非常棒哦。
