梅干菜蒸排骨

1、排骨和梅干菜放入大碗里，蒸锅一个小时排骨斩成小块，清洗一下

2、放开水里焯一下捞出备用

3、梅干菜浸泡至软

4、锅里放少量油，放蒜粒进去爆香

5、下入排骨翻炒，加半勺白酒

6、加入适量生抽提色提味

7、放入梅干菜一起翻炒，加少许盐、糖

8、排骨和梅干菜放入大碗里，蒸锅一个小时