娘惹菜的做法

1、蝶豆花清洗干净，热水浸泡10分钟，然后捞出。

2、将香米淘洗干净，浸25分钟后放入锅中，香茅去壳，切段拍扁，姜拍扁，香兰叶打结。

3、锅中放入葫芦巴籽，蒜，食盐，适量的蝶豆花水。

4、然后加入椰浆，选择蒸饭功能档。

5、时间到后，用勺子轻轻的把米饭弄松，加盖虚焖几分钟。

6、蒸米饭的时间内准备好辣椒酱。

7、盛出装盘，摆好鸡蛋、炸花生米、咖喱鸡、油炸江鱼子和黄瓜片。这样就做好了。