如何制作好吃的拔丝地瓜?

 时间:2026-04-22 11:59:32

1、我们将地瓜削皮,切成合适的大小,锅中烧开水,水开下地瓜炒至变色后捞出,

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2、沥干水分后,在地瓜上面均匀地裹上一层薄薄的淀粉,先将已提前炸好的虾片用来垫底装饰,锅中烧油,油温六成热下入地瓜,炸至金黄酥脆即可控油捞出

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3、然后腾出锅,在里面放入清水和砂糖,小火不停地搅动,炒至淡茶色,再将地瓜放入,翻炒着将糖浆裹在地瓜上面,之后就能出锅摆盘享用啦

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