如何制作拔丝地瓜？

1、首先把地瓜去皮，切块下锅煮至变色捞出冲凉水。

2、然后在地瓜里放入淀粉，起锅烧油，油热放入地瓜炸至金黄捞出控油。

3、最后在锅里加水，白糖，小火熬制香油色放入地瓜翻拌均匀出锅即可。