蒜苗炒肉丝的做法——小白学做菜！

1、首先把买回来的猪肉切成肉丝状备用，蒜苗洗干净切成段备用！肉丝可以选择后退肉，也可以买现成的！

2、接着锅烧热之后加入少许油，油热了把肉丝倒进去煸炒，煸炒至肉丝发白的时候分别加入一勺料酒和一勺酱油！

3、肉丝炒好之后把洗干净沥干水分的蒜苗倒进去开大火翻炒2分钟左右！

4、翻炒2分钟之后，加入一点水，盖上锅盖大火勺1分钟，等到水烧干，蒜苗熟了即可！

5、等到水快烧干的时候即可加入适量盐进行调味，翻炒均匀即可熄火起锅！

6、最后一步就是将炒好的蒜苗炒肉丝装盘端上桌享用啦！