芹菜香干肉丝的做法哦

1、准备食材，将芹菜、香干、大蒜、胡萝卜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将所有食材一起入锅，大火快速翻炒

3、一定要大火 哦，爆炒哦！大约翻炒2分钟左右，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿，3分钟后掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，出锅

4、还做了笋干肉丝，这里也顺便上图啦，笋干是精选的嫩笋尖

5、热锅中倒油，将肉丝先入锅，大火快速翻炒， 再将笋干入锅，大火持续

6、焖了8分钟左右掀开锅盖，放盐、辣酱等 调料，翻炒均匀，出锅