1、将带鱼内脏去除，洗净切段
2、将葱切成葱花，姜片切成姜丝
3、将带鱼放入盆中，加入盐、五香粉、白胡椒粉、葱花、姜丝和料酒抓匀，腌制30分钟
4、将带鱼放入盘中，再在表面刷一层油
5、起锅加油，油温六成热时，放入带鱼
6、炸至两面金黄即可，取出控油，放入盘中即可
1、将带鱼内脏去除，洗净切段
2、将葱切成葱花，姜片切成姜丝
3、将带鱼放入盆中，加入盐、五香粉、白胡椒粉、葱花、姜丝和料酒抓匀，腌制30分钟
4、将带鱼放入盘中，再在表面刷一层油
5、起锅加油，油温六成热时，放入带鱼
6、炸至两面金黄即可，取出控油，放入盘中即可
