1、食材：肋排、洋葱和海鲜酱。
2、将肋排洗净，加入适量的海鲜酱、生粉、砂糖（可以不用的）、生抽、胡椒粉、橄榄油，拌匀。
3、腌制30分钟。
4、将洋葱洗净，切块。
5、热油锅，爆香蒜头。
6、放入洋葱。
7、倒入适量的生抽。
8、煸炒至洋葱出味。
9、铲起，待用。
10、原锅热油。
11、放入肋排。
12、煸炒一会。
13、倒入适量的芡汁（利用腌制排骨时碗里的酱汁）。
14、炒匀。
15、盖锅盖，焖煮至收汁。
16、揭盖，将洋葱回锅。
17、盖锅盖，焖煮5分钟。
18、揭盖，炒匀，即可关火上碟。
