怎么挑选好的猪血

1、这里再给大家分享几招，帮你选到放心的猪血：

2、看颜色：好的猪血一般呈暗红色，假猪血由于添加了血红色素等，颜色十分鲜艳；

3、用手摸：好的猪血较硬，也较易碎，而假的猪血由于添加了甲醛等化学物质，柔韧且不易破碎。

4、看切面：好的猪血，切面粗糙，有不规则的小孔，而假的猪血切面光滑平整，看不到气孔；

5、闻气味：好的猪血有淡淡的腥味，而假猪血没有。