肉末炒冬瓜的做法

1、冬瓜去皮切成薄片待用，小葱切末，肉用绞肉机绞成肉泥

2、锅里放油烧热，先下肉末炒散，然后倒入冬瓜

3、冬瓜炒至断生（变软），然后放盐，生抽提鲜，老抽提色，放入适量的水煮烂

4、出锅前撒上葱花，装盘即可！