怎样做出家常菜系列之香菇鸡肉饭

1、将姜洗净切片，香菇泡软切丝，米洗净，鸡腿洗净备用

2、锅中倒入麻油加热后将姜片倒入爆香，转小火慢慢爆至姜片香气出来，再倒入香菇一起爆香

3、待炒出香菇香气出来后倒入鸡肉拌炒一下，再倒入糯米一起炒3分钟左右

4、将刚才泡香菇的水一起加入米中，总共3杯半的水与炒好的食材一起倒入电锅中煮熟即可

5、打开电锅倒入一点米酒搅拌一下提香

6、美味完成