如何制作好吃的四喜丸子？

1、我们将猪肉剁成末，加入葱姜末，十三香，胡椒粉，盐，生抽，搅拌均匀，再放入鸡蛋，淀粉，搅拌成馅

2、锅中烧油，油温烧至六成热，将肉馅攥成丸子放入，小火炸至金黄盛出控油

3、锅中留底油，加入葱姜，八角爆香，再放入适量清水，盐，生抽，老抽，胡椒粉调味

4、放入肉丸，大火烧开转小火炖煮一小时，先将丸子取出摆盘，再在料汁中放入水淀粉勾芡，浇在丸子上面