蒜爆虎皮椒的做法

1、首先把青椒清洗干净。

2、然后把青椒切开，把里面的籽挖出来干净，再用刀背把青椒拍扁，蒜米也用刀背拍扁备用。

3、热锅下油，放蒜米进去爆香。

4、然后把蒜米铲到锅边，再把青椒摆到锅里，撒适量的盐花。

5、用中火压煎。

6、煎到青椒变软，成虎皮状就可以出锅了。