小炒牛肉的做法

1、牛肉逆着纹路切成片

2、加入生抽，蚝油，花椒粉，顺着一个方向搅匀

3、加入1勺淀粉，搅匀上浆

4、最后加入少许食用油抓匀一下就可以了

5、腌制好的牛肉热锅冷油下锅，翻炒至变色

6、倒出控油

7、锅中加少许油，加入姜末蒜末，小米辣，泡椒炒香

8、加入红辣椒，牛肉，蚝油生抽，鸡精快速翻炒均匀

9、最后加入香菜段，翻炒均匀就可以出锅了

10、家常小炒牛肉就完成了！