1、取一个大碗，首先把2个鸡蛋打入大碗中
2、接着倒入2盒酸奶。酸奶我用的就是日常超市里所售的小盒装的200ml的原味酸奶
3、先大致搅拌一下，不用搅拌的太均匀，搅拌好了后面放面粉的时候再搅拌均匀就比较容易了
4、倒入面粉。面粉我没有称量，就用平常家用的小碗一平碗的量
5、然后再彻底搅拌成能流动的面糊的样子，不要稠了，面糊的状态是倒入锅底，能缓慢摊开的状态
6、用平底锅或者我这种六连盘的锅具，每个放入大约1勺的面糊，自然摊开，面饼有半厘米的厚度
7、小火加热，慢慢看到面糊的表面有气泡的样子，面糊这时候已经凝固不会流动了，翻动就可以
8、翻动后再烙制2分钟左右就可以出锅喽。非常好吃的软嫩早餐饼。
