菠菜小饼的做法是什么

1、将菠菜焯水，去掉草酸。

2、加入鸡蛋，打成菠菜汁。

3、加入面粉，搅拌成面糊。

4、平底锅刷油。

5、挤入面糊，小火。

6、盖上盖子，焖熟。

7、出锅后，装盘即可。