怎么做豆腐干拌双菇

1、准备材料、豆腐干、胡萝卜切丝、蘑菇洗净、粉皮冷水泡软、香菜切段。

2、不粘锅烧热，放入蘑菇，小火干煸。

3、蘑菇干煸至微微焦黄色、关火。

4、另起锅烧热水，将豆腐干汆烫去豆腥味、胡萝卜丝焯水，捞起备用。

5、将豆腐干、蘑菇、胡萝卜丝、蘑菇、香菜放入碗里。

6、倒入酱油。

7、搅拌均匀，就可以食用了。