凉拌土豆丝的做法

1、将土豆丝去皮

2、将土豆切成丝，因为土豆容易氧化。所以在水中浸泡。然后换几次水，去除土豆中的淀粉。

3、将土豆丝放入锅中煮。因为我的土豆丝比较细，所以煮了6分钟左右。这个依据个人喜欢的口感。

4、将煮好的土豆丝用凉水拔一下，然后盛出来备用。

5、自制辣椒油。油烧开放入辣椒面，孜然和食盐。不断的翻炒。

6、将土豆丝中放入自制的辣椒油，醋，酱油均匀拌在一起。就可以吃啦！