蚝油茭白牛肉片

1、先把牛腱子泡清血水

2、把牛腱子肉切成薄片后用盐，料酒，生粉，蚝油一起抓匀静置1小时，茭白去壳后切片

3、锅板哨内倒油

4、温油下入牛肉片材番眠过油至全部变色后捞起

5、倒去多余的油，下入茭白炒至变色加入盐炒温亲匀

6、再把牛肉片回锅

7、加入蚝油炒匀

8、再加入老抽上色

9、翻炒均匀后熄火出锅

10、上桌