香喷喷的烤羊后腱

1、先将羊后腱戳水，将血水戳去

2、放入冷水烧开后，加入八角，桂皮，香叶，花椒，生抽，老抽，老酒，等水再次开后，试味，根据自己的口味调味。改中小火，煮40分钟！

3、烤箱上下200度，预热。将烧熟的羊后腱刷上色拉油，刷上孜然粉，放入烤箱，一面烤7-8分钟。各翻面两次后出炉即可！

4、成品

5、切开后的肉，还是偏淡，可以自己在准备点调味料蘸一下哦！