烧仙草的做法

1、将25克仙草粉和红糖一起溶于300毫升水中，搅拌均匀，搅蛋器搅拌起来更为均匀，速度更快。

2、将搅拌好的仙草液过滤一下，让烧仙粉质更加细腻，做出的成品的口感也会更会滑嫩。

3、取350毫升的水倒入锅中烧沸，把刚刚过滤好的仙草液倒入锅中，边倒边不停地搅拌，搅拌速度不能太快，直到仙草液全部倒完、锅中的液体也全部变成黑色、锅中的液体煮沸了，就可以关火了。

4、将煮好的烧仙草倒到干净的容器中，放凉后盖好放到冰箱中，烧仙草就做好了，想吃的时候取出来食用就可以了。