绿豆糕的家常做法

1、脱皮绿豆淘洗一下

2、脱皮绿豆洗净用水泡4个小时以上，糖粉称量好

3、玉米油称量好

4、泡好后的绿豆，滤干水分

5、放在容器中进锅隔水蒸40分钟

6、不粘锅内加黄油，小火加热熔化后，。

7、放入蒸好的绿豆至黄油吸收

8、分次加入玉米油翻炒至吸收

9、分次加入糖粉翻炒至吸收

10、翻炒成不粘的绿豆沙即可

11、分成大小合适的剂子，我用50克的月饼模，放入月饼模具按压，放凉食用口味更佳