1、生菜洗干净，如果觉得大可以中间掰开，大蒜切成蒜末备用
2、起锅烧水 水的量可以没过生菜就可以了 ，水开生菜弄进去 大约十来秒 颜色翠绿就捞出来，控干水分装盘子里面就行了 自己家吃我感觉不过凉水更健康点
3、锅里倒入食用油，一点底就行 小火然后把大蒜蒜末扔里面随便扒拉两下别糊了就行 然后倒入水，水的量大约有一小碗就行 然后加入耗油 加入生抽（没有生抽也可以用蒸鱼豉油，实在没有酱油也行） 然后火调大一点，烧开了就行。倒在装好的生菜上就可以了 喜欢吃辣的也可以放点小米辣 喜欢颜色好看的加一两滴老抽也行
