耗油汁浇生菜

1、小碗中加入适量的耗油、少许白砂糖、淀粉、生抽、清水搅拌均匀，调成调味汁。生菜洗净后撕成大块。大蒜剁碎，香葱切成葱花，把葱白和绿色的部分分开。

2、锅内加入适量的清水，加入一勺白砂糖煮开，接着加入生菜，烫煮一下后捞出放在盘子里。

3、炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香花椒，接着把花椒捞出留下油。然后炸香大蒜和葱白，接着倒入调味汁，煮开一会后加入葱花，翻炒均匀至浓稠。

4、最后把汁浇在生菜上面就可以了。