南瓜花的做法

1、清洗干净，滤净水分。

2、如图调粉浆，油炸食物要酥脆好吃，就用纯红薯粉。

3、我用的量为，两大勺红薯粉，一小勺盐，一小勺白胡椒粉，半小勺花椒油，一个鸡蛋，三大勺水，调成浓稠粉浆。

4、油锅倒进约2斤纯菜油，菜油炸食物香，色泽也漂亮，油烧至六成热，南瓜花裹满粉浆，下油锅炸两面金黄捞出。

5、油温升高一点，复炸一次，不要炸过头了，外表变硬脆就好。炸好的成品，好看又好吃，外酥里。