如何做萝卜牛肉煎蛋汤

1、将牛肉清洗干净，切成薄片，然后加入适量的花生油，淀粉和食盐，抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2、将白萝卜去皮，清洗干净，切成萝卜丝，装盘备用，然后起锅烧油，油热后，打入三个土鸡蛋油煎。煎至鸡蛋熟透后，倒入适量的开水，放入萝卜丝，加入一块姜片，大火煮开，再转小火炖煮10分钟。

3、炖煮时间到后，再把腌制好的牛肉放入一起煮熟，加入适量的食盐和胡椒粉调味，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。