油泡豆腐烧肉片的做法

1、豆腐泡用清水清洗干净，然后切成丝；

2、肉用清水冲洗一下切成片，然后用生抽和盐腌制好；

3、把生姜，大蒜，小米椒，蒜苗剥皮切好，

4、锅洗干净烧干水，放油，油烧热；

5、把肉片放下去炒到变色；

6、放辣椒，蒜子，生姜下去炒出香味；

7、把切好的豆腐泡放下去炒两分钟；

8、然后放盐，鸡精，生抽下去炒均匀；

9、加水煮开，水可以多加些盖上锅盖煮五分钟以上；

10、然后放入蒜苗炒一两分钟即可起盘吃了。