1、准备一个牛奶壶，把油加热。把低面粉和大豆粉混合在油里。离开火堆。快速搅拌均匀。（在这一步中，一定要保证油足够烫，使糊化后的面粉少量粘在锅底，同时也要注意烧焦豆粉。）
2、4个鸡蛋，把蛋黄和蛋白质分开。
3、将蛋白打发，打发至湿性发泡，像图中这样提起弯钩。
4、取三分之一的蛋白质混合在面糊里
5、这是搅拌后的面糊的状态。你可以参考一下。
6、倒入铺垫好烤纸抹平。振出气泡。
7、花生酱中分多次加入牛奶，直到可以轻易抹开比较。
8、趁蛋糕卷温热的时候！在蛋糕卷上抹上花生酱（越多越好吃哦！减肥的孩纸就像我这样薄薄一层吧）撒上熟的黄豆粉～卷起。
9、卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏定型～吃的时候切开～撒上黄豆粉～超级香。
