家常菜之蛋炒蒜薹

1、蒜薹买了一把，最近是蒜薹的季节

2、把蒜薹的顶端去掉

3、切成段后放开水里焯一下，捞出来过冷水

4、准备3个鸡蛋

5、鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用

6、炒锅里放油，油热后放蛋液

7、把鸡蛋炒碎

8、倒入蒜薹段，翻炒

9、放入盐，花椒面，酱油

10、炒匀后撒味精

11、蒜薹炒鸡蛋，很快的菜，记载一下