用肥肉煎熬猪油的方法

1、肥肉洗干净，切成小块，锅里放少许调和油。

2、中火烧热，有点热了就可以开小火了。

3、正在煎肥肉的样子，比刚刚的时候小了许多，油也出了好多。

4、煎到金黄色就差不多了，再煎下去油要变色了。

5、煎出来的油倒在碗里，稍微沉淀一下，换碗再倒出，把沉淀的去掉，油就更干净了。