成功的电饭煲做蛋糕

 时间:2026-02-16 00:38:41

1、1. 蛋清分离

2、2. 打蛋清,打几下就起泡了,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,继续打,打到有点稠时再放一勺糖,继续打


大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的也不会掉下来(这个过程比较关键,15分钟连续打)

3、3. 蛋黄里放2勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好

4、4. 倒入一半奶油状的蛋清(上下搅拌而不是打圈)搅拌好后,再倒入另一半奶油状的蛋清上下搅拌好

5、5. 电饭煲按下煮饭键预热一分钟后拿出,锅内有点热就可以了,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅

6、6. 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来

7、7. 按下煮饭键,两分钟左右会自动跳到保温档,这里用毛巾捂住通风口,闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦!


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