羊肉美食之正宗孜然羊肉怎么做好吃？

1、准备好食材洗净。

2、羊肉切粗丝或条，香菜切碎，蒜切末。

3、锅里倒入少许油，小火至油熟，放入羊肉，不停翻炒，待至羊肉水分几乎半干变色。

4、再次加入少许油，滴入酱油，不停翻炒至羊肉表面变焦，依次放入盐，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，白砂糖，放入熟芝麻，翻炒均匀。

5、炒至调料均匀覆盖，放入蒜末，均匀翻炒3-4下，出锅。

盛入铺了香菜的盘子。