妈妈厨房:上海熏鱼

 时间:2024-10-16 10:19:31

1、草鱼处理洗净,去头,将鱼身横切成厚约4CM的片

2、倒入老抽腌15分钟捞出,控干腌料水份

3、准备一小锅将腌料倒进去煮开,并微火保持刚刚沸腾状态。旁边一锅内倒入油烧至微热后,将鱼块放

4、进去炸至金黄色捞出,放进腌料锅中微煮半分钟使味道渗透后,将鱼块捞出即可。每次炸的鱼块不要太多

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