什么样的米酒才是好米酒

1、首先，米酒是由糯米加入甜酒发酵曲制成的，所以大家在鉴别米酒的时候，可以先闻闻米酒的味道，看下是否有酒香味，若有酸败异味则说明是已经变质的米酒；

3、再次，好米酒喝起来酸甜可口，米香味浓郁，酒精含量适中，味道甘甜鲜美，不会发苦或者发涩；