菠菜炒皮蛋的做法

1、准备好食材

2、菠菜洗净切段

3、锅中注入清水烧开，下菠菜卤断生

4、然后立马捞出用清水冲洗，可以保持菠菜的翠绿

5、将鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋饼

6、将蛋饼切块。

7、锅中放少许油，放入菠菜和鸡蛋皮翻炒，加适量盐，继续翻炒均匀即可出锅

8、看这色泽，是不是很有食欲呢