1、取有机花菜一棵，然后切成均等的小朵。取猪瘦肉一块，切成薄片。
2、将青辣椒3个切成斜片，红线椒一个切成斜片，蒜子一小把切成蒜片，小米椒几个切成细圈，洋葱半个切成细丝，放入干锅中抓散用来垫底。
3、起锅烧水，加入少许植物油和一勺食盐，水开后，下入花菜，焯水一分钟倒入漏勺中控水。
4、另起锅添入食用油，倒入肉片翻炒，再倒入蒜片和小米椒爆香。
5、加入蚝油3克，倒入花菜快速翻炒几下，放入青红辣椒。
6、最后加入食盐2克，白糖1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，加入生抽5克，改大火爆炒15秒，再淋入少许明油，简单翻炒两下，美味即成。
