荠菜豆腐汤的做法

1、准备食材，荠菜用水反复冲洗干净。

2、内脂豆腐用小刀划成一厘米左右的方块状备用。

3、榨菜切碎备用。

4、荠菜在开水里焯一下，捞出控水。

5、焯过水的荠菜切碎备用。

6、锅里放少许油（除了菜籽油其他油都可以），放入肉沫和榨菜碎炒香。

7、肉沫和榨菜碎炒熟后，加入适量清水。

8、汤煮沸后加入内脂豆腐煮三分钟。

9、然后加入荠菜碎和适量的盐、胡椒粉再煮一分钟即可。