凉拌猪腰的家常做法

1、买来的猪腰清洗干净后，对半切开。

2、挖去猪腰中心白色的部分。

3、将猪腰切成小薄片，加入酱油和料酒，姜丝腌制。

4、凉拌所需的香料提前准备好。

5、锅里放冷水烧开，加入腌制过的猪腰过水。

6、将捞熟的猪腰放在盘中，面上铺上切好的葱姜蒜等香料。

7、加入香油，醋，酱油，盐等调味料，搅拌均匀即可开吃。