1、肉末中放入料酒、盐、蚝油、香油、姜末、葱、榨菜调匀
2、水油皮：主料中的材料放入面包机桶内和面20分钟。油酥：低筋面粉140克、食用油70克揉匀。两种面团盖上保鲜膜醒30分钟
3、两种面团各分成25克、16克左右的小团
4、水油皮压扁放入油酥
5、用虎口收拢包住，口朝下
6、擀成椭圆形
7、卷起保鲜膜盖住醒15分钟
8、取一块口朝上压扁，擀成长条
9、卷起，再盖上保鲜膜醒15分钟
10、油酥皮对折压扁，擀成圆形
11、包入馅料
12、用虎口收拢包住，口朝下放入烤盘
13、烤箱预热，185度上下火中层烤30分钟
