炸鸡排怎么做

1、挑选新鲜的鸡胸肉，中间对半切开

2、倒上料酒，奥尔良调料粉（或按照喜好）搅拌均匀

3、沾上淀粉适量，两面沾均匀

4、沾上鸡蛋液，两面都要沾满

5、最后裹上面包糠，喜欢脆的多沾一些

6、起锅热油，油温6成热，下鸡排炸，两面金黄就捞出，切开撒番茄酱