多春鱼哪个营养高，吃多春鱼的好处如下：
1、亮发：多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好。
2、健脑：大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。
3、益肝、健脾：食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。
4、润肠：多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用。
5、养颜护肤：多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
外形特征
多春鱼在日本叫柳叶鱼，冰岛挪威叫毛鳞鱼，加拿大叫油胡瓜鱼。
包括产自日本北海道勇拂郡鹉川町的柳叶鱼、产自冰岛的毛鳞鱼（日本人称之为桦太柳叶鱼）、亦有产自加拿大与美国太平洋岸的油胡瓜鱼或毛鳞鱼。
多春鱼体延长，侧扁，长约15－23厘米。眼大，鳞片细小。背鳍居中，脂鳍低长，臀鳍位于背鳍后下方。
