姜葱炒蟹家常做法图解

1、将螃蟹洗净祛除心肺秤沟腮等赃物斩成小件

2、用胡椒粉、绍酒腌耻肺渍放入干淀粉拍均匀

3、葱切段，姜切丝

4、锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹

5、将螃蟹炒至两面金黄捞出待用

6、锅内留底油放入葱姜煸炒出香味，

7、倒入螃蟹煸泛羞沟炒加入盐、白糖、绍酒调味用水淀粉勾薄芡

8、​撒入香葱段即可出锅