东北酸菜白肉的家常做法

1、将五花肉切片，放入锅里加料酒焯水去腥

2、生姜切片,香葱切段

3、取酸菜加适量清水提前浸泡半天

4、起锅热油，油热后加入葱、姜、八角和干辣椒爆香

5、大火爆香后放入酸菜翻炒两三分钟

6、两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘