萝卜豆豉焖羊排

1、准备好需要的食材

2、将羊排先过水，去除血沫子

3、锅中放油，油烧热后下姜片爆香，再放入羊排煸炒，边炒边放入冰糖、酱油上色，放豆豉炒香，待羊排炒干后倒入小半碗水，待水开后转小火，盖上锅盖。

4、将萝卜去皮切成片，20分钟后揭锅盖放入萝卜片，翻炒几下后再加少许水，待水开后转小火，再盖上锅盖焖约15分钟。

5、约15分钟后揭开锅盖，起锅前加入少许盐、蚝油，翻炒几下后装盘。