爽脆可口的木耳炒鸡

1、木耳用水泡一下再洗洗干净然后切小一点备用

3、大蒜切碎

5、加入适量蚝油,老抽,姜粉,盐腌20分钟左右（为了让鸡肉更入味）

7、留下炒辣椒的油加入鸡肉翻炒，把鸡肉的水份炒干见油，炒的时候加一点盐（中小火慢炒，大火会糊，如下图）

9、加水煮鸡，再加点盐,颜色淡了加老抽汤汁差不多的时候倒入木耳（如下图）

11、汤汁收得差不多时开始勾芡

13、好吃的木耳炒鸡，木耳也很入味，喜欢香菜的可以放少许香菜做点缀。