炖羊肉怎么炖好吃又烂

1、放入羊肉锅中加入适量的油，油热后放入焯水的羊肉，翻炒均匀后加入高汤。

2、舀出浮沫开大火把锅中的汤烧开，用勺子舀出浮沫，然后倒入砂锅里面。

3、炖一个小时把准备好的料包放入锅中，盖上锅盖开小火炖一个小时左右的时间。

4、放入配菜时间到后加入萝卜，放入适量红枣、适量枸杞，搅拌均匀后出锅撒上香菜即可。