武大郎烧饼的做法

1、葱切丝和姜片一起泡水15分钟，把粉条放入开水锅中煮一分钟，捞出控水晾凉后切小段

2、肉馅中加葱姜水，料酒，生抽，盐，麻油，糖，鸡精拌匀后，再加辣椒酱，粉条混合均匀

3、面粉加适量的冷水和成较软的面团，盖上保鲜膜醒20分钟

4、分割成小面团擀成薄面皮，放上馅，再盖上一个面皮，把四周的面皮压紧，顺着边捏出小折

5、饼铛加热放入比炒菜多一些的油，把馅饼烙的两面金黄即可