白蘑菇酿鹌鹑蛋

1、买回来的口蘑用水清洗一下

2、去掉白蘑菇腿

3、蘑菇上面用刀划几刀

4、瘦肉剁碎，加入适量清水、盐搅拌均匀

5、鹌鹑蛋打入碗中

6、把适量肉末填入口蘑内

7、把蛋黄捞起放入肉末上

8、平底锅中放适量食用油

9、放入整理好的白蘑菇

10、加入适量清水慢火焖一会

11、等蛋黄凝固后可以加入适量盐、蚝油，收汁出锅，再撒上点葱花就更完美

12、鲜嫩多汁，可口美味