鹌鹑蛋酿香菇的家常做法

1、12个鹌鹑蛋和12个干蘑菇。将干蘑菇提前3小时浸泡，洗净，取出。

2、把鹌鹑蛋打匀，放到一个小碗里。然后过滤掉多余的蛋白质，慢慢地把蛋黄倒进蘑菇里。最好在蘑菇中间。它是最美的。

3、将枸杞洗净并装饰在蛋黄上。大火结束后，将鹌鹑蛋放入蘑菇中，盖上锅盖，蒸6分钟，熄火。

4、在另一个锅里，加入一些花生油、盐、酱油、蚝油、清水，用大火煮沸，用淀粉增稠。

5、把酱汁均匀地倒在蒸好的鹌鹑蛋蘑菇上。

6、来吧，筷子，不用客气。

7、我先尝尝味道。

8、正确的！